illy koffiebonen Arabica Selection Ethiopië 250gr
100% Arabica
Levering 2-3 Werkdagen
Proefnotities
De verfijnde Arabica koffie die we selecteren, is uniek vanwege het zoete en delicate aroma, rijk aan bloemige tonen van jasmijn en delicate toetsen van citrusfruit.
Uit welk land komt Arabica Selection Ethiopia?
Deze koffie groeit in heel Ethiopië, met een hogere concentratie in het zuiden van het land.
De koffiestruiken groeien nog steeds spontaan in de schaduw van de vegetatie en de bonen worden vaak met de hand geplukt.
De drukverpakking: exclusief van illy
Als koffie in contact komt met lucht, gaat veertig procent van het aroma binnen acht uur verloren. Om de koffie goed te houden, wordt deze doorgaans vacuüm verpakt. Al van oudsher gebruikt illy een andere technologie. Die is doeltreffend, geoctrooieerd en exclusief. In de blikken van illy wordt inert gas onder druk ingebracht. Zo worden de aroma’s gevangen, gefixeerd en langdurig beschermd. Net zoals een goede wijn, wordt koffie in illyblikken verfijnder, de smaak nog ronder en blijft ook nog langer bewaard. Inert gas (stikstof) is geen additief en lost onmiddellijk op zodra het blik is geopend.
| Type Koffie | Koffiebonen |
|---|